Wybór najlepszego rodzaju brokułów - źródła witamin na stole

„Brokuły” - jak często to jedno słowo powoduje nieprzyjemne skojarzenia u wielu osób, zwłaszcza u małych dzieci. I bez względu na to, jak bardzo mówią, że jest bardzo zdrowy i smaczny, faceci odwracają się.

Podobnie jak wiele innych roślin, brokuły mają wiele odmian, które różnią się smakiem i wyglądem, technologią uprawy, masą owoców i możliwymi sposobami jedzenia.

Następnie przyjrzymy się najpopularniejszym i znajdziemy odmianę, która może się spodobać Twojemu dziecku.

Cechy klimatu dla warzyw o różnych prędkościach dojrzewania

Brokuły są odmianami i hybrydami . Z reguły hybrydy dojrzewają szybciej i mają większe plony, ale tracą smak i są „jednorazowe”, to znaczy nie nadaje się do reprodukcji. Kapusta brokułowa nie jest tak wymagająca w warunkach uprawy, jak na przykład kalafior (przeczytaj o naszych różnicach między brokułami a kalafiorem).

Późno dojrzewające odmiany brokułów o okresie wegetacji od 5 do 8 miesięcy są zwykle sadzone w subtropikalnych regionach klimatycznych. Odmiany późno dojrzewające są bardzo odpowiednie dla obszarów, w których mrozy są uważane za częste zjawisko, ponieważ mogą z łatwością je przetrwać.

Odmiany wczesnych brokułów z kapusty odpowiednie dla wielu obszarów naszego kraju . Są szczególnie poszukiwane w regionach południowych.

Co oferuje nam współczesny rynek?

Wartości pochodzą z opakowania nasion różnych marek.

KlasaOkres dojrzewaniaŚrednia waga jednej głowyOdporność na mrózOdporność na choroby
Fiesta100 dni500 gr.+Średnia
Fortuna120 dni150 gr.+Średnia
Maraton130-145 dni400 gr.+Średnia
Tonus70-90 dni200 gr.+Średnia
Szczęście100 dni400 gr.-Średnia
Panie70 dni200 gr.-Średnia
Batavia100 dni200 gr.+Średnia
Cezar100 dni350 gr-Średnia
Zielona magia70 dni400 gr.+Średnia
Linda100 dni400 gr.+Wysoki
Agassi120 dni400 gr.-Średnia

Jak widać z tabeli, najlepszą odmianę „wczesnych” brokułów można nazwać „zieloną magią”, przy odpowiedniej pielęgnacji roślina daje ilościowo wysoki wynik podczas zbioru przez najkrótszy okres czasu.

Należy zauważyć wysoką wydajność „Fiesty”. „Linda” cieszy się dobrym wskaźnikiem odporności roślin na choroby. Ta odmiana jest również znana z tego, że zawiera rekordową ilość jodu w kompozycji.

Najlepsze oferty selekcji holenderskiej

Hybrydy „Batavia F1”, „Lucky F1” i „Fiesta F1” - holenderska selekcja, należą do najlepszych w swoim rodzaju.

  • Batavia F1 to wczesna hybryda, duże głowy z podzielonymi kwiatostanami. Odporny na gorące stresujące warunki.
  • Lucky F1 - hybryda tolerująca mączniaka prawdziwego i wysokie temperatury.
  • Fiesta F1 - uniwersalna hybryda, duże głowy, odporna na niesprzyjające warunki. Nadaje się do zamrażania.

Nazwa gatunku, ich opis i zdjęcie

Fiesta f1

Odnosi się do wczesnego dojrzewania. Owoce są ciemnozielone, gęste, mają dobry smak. Jednak ta odmiana jest odporna na szkodniki. Przy dobrej pielęgnacji waga głowy osiąga 1, 5 kg. Roślina „Fiesta” zalecana w kwietniu w postaci siedmiotygodniowych sadzonek. Możesz ponownie zasadzić odmianę w czerwcu.

Fortuna

W połowie sezonu brokuły kapuściane mają szaro-zielone liście, średniej gęstości . Dobry smak, kompozycję wzbogacono o witaminę A, żelazo, wapń i jod. Sadzenie roślin w glebie odbywa się w maju. Kapusta może wytrzymać małe mrozy. Masa głównego owocu osiąga średnio 150 gramów.

Maraton

Wysoko wydajna odmiana, która nie lubi otwartej przestrzeni na słońcu. Główna głowica ma niebiesko-zielony kształt eliptyczny i waży średnio 400 gramów. Wysoka odporność na szkodniki. Specjaliści kulinarni są szczególnie poszukiwani ze względu na ich smak.

Sam krzew jest wysoki, solidny z bocznymi kwiatostanami o średniej gęstości. Ostrożnie możesz zebrać 3 kg plonów na 1 metr kwadratowy . Dobry do przechowywania i gotowania w domu. Marynowane brokuły tej odmiany mają bardzo przyjemny smak.

Tonus

Wczesne dojrzałe owoce w kolorze zielonym, w niektórych miejscach możliwy jest brązowy odcień. Brokuły sadzi się w maju siedmiotygodniowymi sadzonkami. Średnia waga owoców wynosi 200 gramów, kwiatostany o gęstej strukturze mają masę około 65 gramów. Kapusta jest nasycona witaminami i minerałami. Odmiana ta od dawna znana jest z dobrego smaku, odpowiednia do konserw i mrożenia.

Szczęście

Odmiana w połowie sezonu, odporna na wysoką temperaturę. Owoc o delikatnej fakturze może osiągnąć 900 gramów. Ma głowice boczne o średniej wadze 400 gramów. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do półtora kilograma plonu . Owoce smakują dobrze.

Panie

Bardzo smaczne, o wysokiej wydajności. Sadzenie nasion kapusty brokułów na sadzonki od marca przez miesiąc. Siedzenie odbywa się w maju. Możliwa jest opcja sadzenia nasion. Liść jest lekko pofałdowany, łodyga jest mocna.

Waga główki centralnej może osiągnąć 1, 5 kg, kolor jest ciemnozielony, kwiatostany są doskonałej jakości i można je łatwo rozdzielić. Dobrze jest rosnąć na świeżym powietrzu (sekrety uprawy brokułów na otwartym terenie można znaleźć tutaj). Z metra kwadratowego można zebrać do 4 kg plonów. Pozytywny wpływ na stan naczyń krwionośnych i serca.

Batavia

Wielu przypisuje to połowie sezonu, ale w praktyce, szczególnie w ciepłych regionach Rosji, ten rodzaj brokułów dojrzewa wraz z wczesnymi gatunkami. Liście tej kapusty o szaro-zielonym odcieniu . Na krawędziach mają faliste zagięcia. Głowa ma zaokrąglony kształt, dość gęsty. Głowice wtórne można łatwo oddzielić.

Głowa może osiągnąć wagę do 1, 4 kg, a głowice boczne około 200 gramów. Na pędach bocznych „Batavia” wydaje owoce aż do mrozów. Długo nie jest przechowywany. Wydajność jest bardzo dobra. Batavia dobrze reaguje na upały.

Cezar

Brokuły w środku sezonu z dużymi, gęstymi, fioletowo-zielonymi owocami. Wysokość rośliny sięga 70 centymetrów. Gęstość głowy przypomina kalafior, a średnia waga głównej głowy wynosi 400 gramów.

Ma dobry smak. Nadaje się do sałatek, konserw, mrozów . W jednym sezonie możesz uzyskać dwie uprawy, jeśli ponownie posadzisz roślinę w odpowiednim czasie.

Zielona magia

Wczesna hybryda (60-70 dni od kiełkowania do osiągnięcia technicznej dojrzałości kapusty). Główki są duże z gęstą łodygą o średniej wysokości i szarozielonymi liśćmi. Ma dobry smak. Masa głównej głowy może osiągnąć 700 gramów. Sama głowa ma ciemnozielony kolor.

W łodydze tej odmiany brokułów mogą pojawić się specyficzne dla niej puste przestrzenie. Ma dobry smak.

Linda

Jedna z najczęściej kupowanych odmian brokułów . Kolor owoców jest nasycony na zielono, może mieć do 7 bocznych kwiatostanów. Hybrydowy pierwszej generacji. Ma głęboki zielony kolor, eliptyczny kształt. Krzew rośnie średniej wielkości. W ciepłych obszarach okres dojrzewania wyniesie około 80–90 dni, w innych regionach - około 100–105 dni.

Owoc jest wystarczająco duży, jego waga może osiągnąć 400 gramów. Na metr kwadratowy można zebrać do 4 kg plonów. Różni się także aktywnym tworzeniem dużych głów wtórnych.

Agassi

Odmiana odnosi się do hybrydowych roślin kochających ciepło. Jest to silny krzak z zaokrągloną płaską głową na grubej łodydze. Waga główki kapusty może osiągnąć 700 gramów. Z każdego kwadratu obszaru uprawy usuwa się średnio 3, 7 kilograma. Brokuły Agassi równie dobrze rosną na wolnym powietrzu i we wszelkich schroniskach szklarniowych. Z zastrzeżeniem technologii, jest przechowywany przez 5 miesięcy.

O korzystnych właściwościach brokułów, a także przeciwwskazaniach do jego stosowania, przeczytaj tutaj, a z tego artykułu poznasz przepisy na gotowanie różnych potraw z tym warzywem.

Nawet początkujący ogrodnik może sadzić wszystkie te odmiany w swoim wiejskim domu. Kapusta brokułowa zawiera wiele witamin przechowywanych zamrożonych . I możesz napisać całą książkę o różnorodności dań kulinarnych z brokułami. Jednym słowem, jeśli zastanawiasz się, czy sadzić brokuły w swojej okolicy - nie myśl, spróbuj!

Podobne Artykuły