Jak niebezpieczna jest alergia na marchewki, jak rozpoznać i pozbyć się choroby?

Współczesny świat jest bogaty w choroby alergiczne. Alergia na marchew jest powszechną formą alergii pokarmowej. Marchew, z powodu wielu czynników, może powodować problemy nie mniej niż inne warzywa lub owoce, dlatego ważne jest, aby nie zapominać o ostrożności.

Jego objawy są różnorodne i mogą obejmować wysypkę skórną, swędzenie, wysypki na błonach śluzowych i objawy dyspeptyczne w postaci biegunki. Ciężkie reakcje alergiczne - obrzęk i wstrząs anafilaktyczny Quinckego stanowią duże niebezpieczeństwo.

Czy warzywo jest alergenem?

Marchew zawiera białka i glikoproteiny, które mogą powodować reakcję alergiczną. Samo warzywo ma niski potencjał alergizujący i powoduje reakcje nadwrażliwości tylko u 2% populacji. Jednak w praktyce częstotliwość alergii na marchewkę jest znacznie wyższa. Powodem tego jest alergia krzyżowa.

Charakteryzuje się tym, że gdy białka marchwi dostają się do organizmu, komórki odpornościowe zaczynają traktować je jako inne alergeny ze względu na podobieństwa strukturalne. Wynika to z faktu, że białka w swoim składzie są strukturalnie identyczne z białkami mniszka lekarskiego, pyłku brzozy i wierzby. Te związki białkowe są silnymi alergenami, co prowadzi do uczulenia organizmu.

Przyczyny reakcji alergicznej

Bezpośrednią przyczyną reakcji alergicznej jest spożywanie marchwi w żywności lub kontakt z nią podczas gotowania.
  • Najwyższą zapadalność na alergie obserwuje się przy spożywaniu surowej marchwi lub soku z marchwi w dużych ilościach.
  • Rzadziej alergie występują u osób, które spożywają marchewki poddane obróbce cieplnej lub w puszkach.
  • U małego dziecka karmionego piersią może wystąpić reakcja alergiczna z powodu obecności marchewki w diecie matki.

Objawy choroby

Objawy alergii zwykle rozwijają się w ciągu 1-3 godzin po zjedzeniu marchewki, rzadziej - po 5-8 godzinach. Obraz kliniczny charakteryzuje się objawami śluzówkowo-skórnymi i dyspeptycznymi.

Do skórno-skórnych objawów alergii należą:

  • wysypka w postaci pęcherzy z przezroczystą zawartością lub plamami o nasyconym czerwonym kolorze - najczęściej znajdują się w klatce piersiowej, rękach i twarzy;
  • swędzenie i pieczenie w obszarze wysypki;
  • owrzodzenie lub złuszczanie warg (alergiczne zapalenie warg);
  • zaczerwienienie i obrzęk błony śluzowej jamy ustnej;
  • swędzenie i pieczenie w ustach.

Objawy dyspeptyczne objawiają się następującymi objawami:

  • wzdęcia;
  • napady skurczowego bólu brzucha;
  • biegunka
  • nudności, rzadziej wymioty

Znacznie rzadziej marchew jest uczulona na alergiczne zapalenie spojówek lub zaburzenia oddechowe w postaci kataru, kaszlu, kichania lub duszności.

Dlaczego to jest niebezpieczne?

Niebezpieczeństwo nadwrażliwości polega na rozwoju ciężkich ostrych reakcji alergicznych, które stanowią zagrożenie dla życia. Należą do nich:

  • Obrzęk Quinckego - charakteryzuje się masywnym rozprzestrzenianiem się gęstego obrzęku na podskórnym tłuszczu twarzy i szyi, rzadziej kończyn. W 35% przypadków obrzęk rozciąga się na krtań, co powoduje ostrą niewydolność oddechową. Jeśli w tym czasie pacjentowi nie pomoże, umrze z powodu uduszenia. Pierwszymi objawami podejrzanymi o obrzęk Quinckego są obrzęki twarzy i szyi, kaszel i ochrypły głos.
  • Toksyczna nekroliza naskórka jest skrajnym objawem reakcji alergicznej skóry. W tym przypadku tworzą się duże pęcherze, wypełnione przezroczystym płynem z domieszką krwi. Następnie górna warstwa skóry zaczyna być odrzucana, a na powierzchni ciała tworzą się duże wrzody i nadżerki.
  • Wstrząs anafilaktyczny jest najcięższym wariantem reakcji alergicznej. Charakteryzuje się głębokimi zaburzeniami mikrokrążenia i ostrym spadkiem ciśnienia krwi. Osoba zapada się i traci przytomność. Z powodu zaburzeń krążenia i niedociśnienia cierpią wszystkie narządy życiowe, co prowadzi do śmierci bez pomocy medycznej.

Diagnostyka

Rozpoznanie epizodu alergii opiera się na historii pacjenta i badaniu klinicznym. Jednak te metody umożliwiają ustalenie jedynie faktu obecności reakcji alergicznej, ale nie pozwalają na określenie samego alergenu.

W takim przypadku po zakończeniu leczenia lekarz może przepisać wprowadzenie diagnostyczne produktu, tj. celowe jedzenie marchewki i ocena stanu pacjenta. Z reguły takie prowokujące testy są przeprowadzane pod nadzorem lekarza.

Konkretną i niezawodną metodą diagnostyczną, która pozwala zidentyfikować nadwrażliwość organizmu, jest badanie immunologiczne z oznaczeniem immunoglobulin E na alergeny marchewkowe. Do analizy konieczne jest oddanie krwi żylnej.

Instrukcje leczenia krok po kroku

Ważne! Aby wybrać odpowiedni schemat leczenia, należy skonsultować się z lekarzem. Każdy lek, nawet mający na celu leczenie alergii, może zaostrzyć objawy reakcji alergicznej i ma wiele skutków ubocznych.

Jeśli podejrzewasz toksyczną nekrolizę naskórka lub obrzęk Quinckego, nie powinieneś samoleczenia. W takich przypadkach należy natychmiast wezwać załogę karetki pogotowia, ponieważ istnieje bezpośrednie zagrożenie dla życia ludzkiego.

Awaryjne

W łagodnych przypadkach wystarczy wziąć dowolną tabletkę leku przeciwhistaminowego dostępnego w domu (Suprastin, difenhydramina, Cetrin, Alercaps, Loratex).

Jeśli reakcja alergiczna jest ciężka, wówczas leki przeciwhistaminowe podaje się domięśniowo lub dożylnie:

  • Suprastin 2% - 1 ampułka.
  • Difenhydramina 1% - 1 ampułka.

Domięśniowe lub dożylne podawanie leków przeciwhistaminowych stosuje się tylko w wyjątkowych przypadkach i po konsultacji z lekarzem.

W przypadku, gdy u pacjenta występuje obrzęk Quinckego lub nekroliza naskórka, do żyły dodatkowo wprowadza się glikokortykosteroidy (prednizolon, metyloprednizolon).

Zwykle

Grupa leków przeciwhistaminowych jest stosowana w leczeniu objawów reakcji alergicznej. Ograniczają wpływ histaminy (mediatora alergii) na organizm, blokując określone receptory. Oprócz farmakoterapii stosuje się tradycyjną medycynę, zmniejszającą objawy swędzenia skóry i wysypki.

Produkty apteczne

Zalecane są leki przeciwhistaminowe 2. lub 3. generacji. Należą do nich:

  • Loratadyna (Lorand, Claritin) - 10 mg (1 tab.) 1 raz dziennie.
  • Desloratadyna (Allergostop, Loratek, Elius) - 5 mg (1 tabletka) 1 raz dziennie.
  • Cetyryzyna (Paralazin, Cetrin) - 5 mg (1 tabletka) 2 razy dziennie.

Leki należy pić przez cały okres, podczas gdy objawy alergii są wyrażane i 2-3 dni po ustąpieniu objawów. Średni czas trwania leczenia wynosi zwykle 5-7 dni.

Pomoc! Nie zaleca się stosowania leków przeciwhistaminowych 1. generacji (difenhydramina, Suprastin, Tavegil). Mają mniej selektywne działanie i mają negatywny wpływ na ośrodkowy układ nerwowy i serce.

Jeśli alergia objawia się tylko w wysypkach skórnych z łagodnym swędzeniem, należy ją ograniczyć tylko do maści zawierających glukokortykosteroidy:

  • maść prednizon lub hydrokortyzon;
  • Elokom;
  • Flucinar;
  • Triacort.

Maść nakłada się tylko na dotknięte obszary skóry cienką warstwą 1-2 razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi nie więcej niż 5-7 dni. Długotrwałe stosowanie maści glukokortykosteroidowych prowadzi do powstawania plam starczych, owrzodzeń troficznych i obszarów hiperkeratozy.

Medycyna ludowa

Alergiczne wysypki skórne można smarować oliwą z oliwek. Ma właściwości przeciwutleniające i pomaga zmniejszyć swędzenie i stany zapalne. Podobne efekty są związane z niektórymi roślinami leczniczymi:

  • sok z aloesu;
  • wywar z rumianku lub centaury;
  • olejek z dzikiej róży;
  • wywar z kory dębu.

Dotknięta skóra powinna być smarowana 2-3 razy dziennie. Przy silnym obrzęku można używać kompresów z surowych ziemniaków, zmiażdżonych do stanu papkowatego. Po zniknięciu wysypki kurs medycyny ziołowej zostaje zatrzymany.

Dieta

Dorośli i dzieci predysponowani do alergii na marchewkę powinni przestrzegać diety eliminacyjnej i hipoalergicznej. Eliminacja polega na całkowitym wykluczeniu marchwi i potraw przygotowanych z zawartością z diety.

Dieta hipoalergiczna - odżywianie medyczne mające na celu zmniejszenie uczulenia organizmu. Oznacza to odrzucenie żywności o wysokim potencjale alergizującym. Produkty te obejmują:

  • Czekolada
  • owoce cytrusowe;
  • jajka
  • czerwone odmiany jabłek;
  • Mleko krowie
  • napoje gazowane;
  • słodycze i ciastka.

Zaleca się preferowanie zbóż i warzyw, chudego mięsa i produktów z kwaśnego mleka. Konieczne jest picie co najmniej 1, 5 litra czystej wody pitnej dziennie, aby zmniejszyć skutki wewnętrznego zatrucia organizmu.

Podczas objawów alergii należy przestrzegać diety hipoalergicznej, a także w ciągu 10-14 dni po ustąpieniu objawów reakcji alergicznej. Przez cały czas należy przestrzegać diety eliminacyjnej, aby uniknąć powtarzających się epizodów alergii pokarmowych.

Marchew rzadko powoduje alergie. W ogrodzie uprawia się różne odmiany warzyw do przygotowywania różnych potraw i do celów leczniczych, a zwierzęta podaje się marchewkom w celach spożywczych. A właściwości lecznicze mają nie tylko warzywo, ale także jego nasiona.

Zapobieganie

Środki zapobiegawcze to całkowite wyłączenie z diety marchwi i przygotowanych z niej potraw.

Zaleca się zwrócenie dużej uwagi na wzmocnienie odporności, ponieważ każda forma alergii jest przejawem nieodpowiedniej reakcji układu odpornościowego na obcą substancję. W tym celu pokazano podawanie immunomodulatorów, utwardzanie i zdrowe odżywianie.

Pomimo niskiego potencjału alergizującego marchew często powoduje reakcje alergiczne na żywność. Wynika to ze zjawiska alergii krzyżowej i podobieństwa jego białek z silnymi naturalnymi alergenami. Obraz kliniczny alergii jest indywidualny i może objawiać się wysypką skórną, swędzeniem lub objawami dyspeptycznymi.

W ciężkich przypadkach może rozwinąć się obrzęk Quinckego, zespół Lyella i wstrząs anafilaktyczny. Leczenie obejmuje przyjmowanie leków przeciwhistaminowych, z wyłączeniem marchwi z diety i przestrzeganie diety hipoalergicznej.

Podobne Artykuły