Co jest bogate w szpinak: jaka jest zawartość kalorii w roślinie i jej skład chemiczny, czy jest kompatybilny z innymi produktami?

Szpinak nie jest częstym gościem na stołach wielu rodzin. Jest to roczne zioło warzywne. Dziki szpinak rośnie w Afganistanie, Turkmenistanie i na Kaukazie.

Nie jest tak popularny jak marchew czy ziemniaki, ale jest bardzo sławny w różnych krajach świata, ponieważ ma dużą liczbę składników odżywczych. Może być używany i używany do walki z dodatkowymi kilogramami.

Wszystko to wynika z jego składu chemicznego. Co zawiera skład i ile kalorii ma świeża roślina? Tego dowiesz się z tego artykułu.

Skład chemiczny i wartość odżywcza (KBJU) na 100 gramów

Jak bogata jest roślina?

100 gramów świeżego szpinaku zawiera:

Witaminy

Jaka jest zawartość witamin w roślinie?

  • PP - 0, 6 mg : bierze udział w procesach utleniania, pomaga w tworzeniu odporności.
  • Beta-karoten - 4, 5 mg : zwiększy odporność na stres, ochroni przed starzeniem, zmniejszy ryzyko rozwoju onkologii, poprawi wzrok, utrzyma zdrową błonę śluzową i poprawi funkcjonowanie gonad.
  • Witamina A - 750 mcg : reguluje produkcję białka, normalizuje metabolizm, chroni przed infekcjami wirusowymi, działa leczniczo, uelastycznia, wygładza i leczy choroby skóry.
  • Tiamina (B1) - 0, 1 mg : bierze czynny udział w wymianie tłuszczów, białek i węglowodanów, chroni komórki przed toksycznym działaniem produktów utleniających, poprawia funkcjonowanie mózgu, pamięć, uwagę, myślenie, stymuluje wzrost kości i mięśni, spowalnia starzenie, poprawia apetyt zmniejsza ból zęba.
  • Ryboflawina (B2) - 0, 25 mg : przekształca tłuszcze i węglowodany w energię, zwiększa wchłanianie innych substancji, wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa aktywność mózgu, normalizuje tarczycę, poprawia ostrość wzroku i zwiększa hemoglobinę.
  • Kwas pantotenowy (B5) - 0, 3 mg : tworzy przeciwciała, poprawia wchłanianie innych substancji, pomaga wytwarzać hormon nadnerczy, pomaga w stresie, procesach zapalnych, spala tłuszcz.
  • Pirydoksyna (B6) - 0, 1 mg : normalizuje glukozę we krwi, zwiększa wydajność, poprawia układ sercowo-naczyniowy, zapobiega występowaniu niedokrwienia, zawału serca, miażdżycy.
  • Kwas foliowy (B9) - 80 mcg : ma korzystny wpływ na wątrobę i trawienie, przekazuje impulsy między komórkami ośrodkowego układu nerwowego, reguluje pobudzenie i hamowanie układu nerwowego, jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu i prawidłowej ciąży.
  • Witamina C - 55 mg : aktywnie uczestniczy w tworzeniu elementów krwi, wspomaga układ odpornościowy w walce z patogenami, uczestniczy w metabolizmie, zwiększa elastyczność ścian komórkowych, usuwa cholesterol i metale ciężkie.
  • E - 2, 5 mg : zwalcza starzenie, zapobiega procesom patologicznego peroksydacji, kompensuje brak innych witamin.
  • Filochinon (K) - 482, 9 mcg : ma silne działanie lecznicze, uczestniczy w pracy pęcherza żołądkowego i wątroby, normalizuje metabolizm, neutralizuje trucizny, co pomaga chronić przed zniszczeniem komórek wątroby i tworzeniem się nowotworów.
  • Biotyna (H) - 0, 1 mg : bierze udział we wszystkich procesach metabolicznych, poprawia metabolizm, organizuje prawidłowy wzrost komórek, poprawia włosy i skórę, poprawia tkankę szpiku kostnego, zmniejsza ból mięśni.
  • Cholina - 18 mg : przywraca tkankę wątroby, normalizuje metabolizm tłuszczów, poprawia pamięć krótkotrwałą, usuwa cholesterol, wzmacnia komórki, produkuje insulinę.
  • Ekwiwalent niacyny - 1, 2 mg : bierze udział w procesach metabolizmu, syntezy białek, produkcji, akumulacji i wykorzystania energii w komórkach organizmu.

Makroskładniki

  1. Potas - 774 mg : aktywuje mózg, wzmacnia mięśnie, chroni serce i naczynia krwionośne, normalizuje ciśnienie krwi, wzmacnia kości, eliminuje skurcz mięśni.
  2. Magnez - 82 mg : wzmacnia szkliwo zębów, poprawia zdrowie zębów, łagodzi ból mięśni i stawów, reguluje poziom cukru we krwi, poprawia funkcje oddechowe, kontroluje wzrost, obniża ciśnienie krwi, łagodzi zmęczenie i migrenę oraz kontroluje rytm serca.
  3. Wapń - 106 mg : wspomaga zdrowie zębów i kości, normalizuje krzepnięcie krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, normalizuje układ hormonalny oraz łagodzi skurcze mięśni, skurcze i drgania.
  4. Sód - 24 mg : zapewnia prawidłowy wzrost i kondycję organizmu, bierze udział w funkcji transportowej krwi, kurczy mięśnie, rozszerza naczynia krwionośne oraz zapobiega gorącu i udarowi słonecznemu.
  5. Fosfor - 83 mg : koryguje metabolizm, zapobiega rozwojowi chorób przewlekłych, uczestniczy w tworzeniu kości, przywraca układ nerwowy.

Elementy śladowe

Ile żelaza, cynku, miedzi i innych pierwiastków śladowych znajduje się w roślinie?

  • Zawartość żelaza wynosi 13, 51 mg : zapewnia oddychanie tkanek, kontroluje poziom metabolizmu komórkowego i układowego, przenosi tlen, utrzymuje odporność, wytwarza impulsy nerwowe i przenosi je wzdłuż włókien nerwowych, zapewnia wzrost ciała.
  • Cynk - 0, 53 mg : wzmacnia układ odpornościowy, odnawia funkcjonowanie wielu narządów, niszczy drobnoustroje, tworzy fagocyty, odnawia komórki, aktywnie promuje syntezę białek, leczy rany i produkuje sebum.
  • Miedź - 13 mcg : produkuje kolagen, działa przeciwzapalnie, porządkuje układ trawienny, chroni kości przed złamaniami, normalizuje tarczycę i zwiększa odporność.
  • Mangan - 0, 897 mg : przywróci napięcie mięśniowe, zapobiegnie rozwojowi cukrzycy, szybko leczy tkanki, poprawia wzrost, funkcję mózgu i tworzenie nowych komórek.
  • Selen - 1 mcg : zapobiega rakowi, poprawia krążenie krwi, zmniejsza liczbę wolnych rodników, łagodzi stany zapalne i zwiększa odporność organizmu na choroby.

Niezbędne aminokwasy

Co jeszcze zawiera szpinak?

  • Walina 0, 120 - 0, 161 g.
  • Histydyna 0, 046 - 0, 064 g.
  • Izoleucyna 0, 084 - 0, 147 g.
  • Leucyna 0, 150 - 0, 223 g.
  • Lizyna 0, 120 - 0, 174 g.
  • Metionina 0, 026 - 0, 053 g.
  • Treonina 0, 092 - 0, 122 g.
  • Tryptofan 0, 039 - 0, 042 g.
  • Fenyloalanina 0, 120 - 0, 129 g.

Niezbędne aminokwasy

  • Alanina 0, 110 - 0, 142 g.
  • Arginina 0, 140 - 0, 162 g.
  • Kwas asparaginowy 0, 230 - 0, 240 g.
  • Glicyna 0, 110 - 0, 134 g.
  • Kwas glutaminowy 0, 290 - 0, 333 g.
  • Prolina 0, 084 - 0, 112 g.
  • Seryna 0, 100 - 0, 104 g.
  • Tyrozyna 0, 063 - 0, 108 g.
  • Cystyna 0, 004 - 0, 035 g.

Zawartość kalorii w świeżej roślinie na 100 g + BJU

Ile białka, tłuszczu i węglowodanów zawiera roślina?

  1. Tłuszcze - 0, 39 g.
  2. Białka - 2, 86 g.
  3. Węglowodany - 3, 63 g.
  4. Wartość energetyczna na 100 g - 20, 5 kcal.

Różnica w składzie

  1. Gotowany i świeży szpinak .

    Długotrwałe leczenie niszczy witaminy z grupy B. Dlatego gotowany szpinak będzie miał mniej witamin przydatnych dla organizmu. Aby maksymalnie zachować witaminy, gotuj przez 3 do 7 minut.

  2. Szpinak mrożony i świeży .

    Skład mrożonego szpinaku nie różni się od świeżego. Mrożony szpinak ma nawet zaletę. Jest bezpieczniejszy, ponieważ jest zamrażany natychmiast po zbiorach. W przeciwieństwie do świeżego, w którym azotany pojawiają się podczas przechowywania.

  3. Różne rodzaje i odmiany szpinaku .

    Skład chemiczny szpinaku nie zależy od rodzaju lub odmiany rośliny. We wszystkich roślinach jest tak samo.

Z naszych publikacji można również dowiedzieć się, jakie korzyści i szkody ma szpinak, jak można je ugotować i zjeść, ile lat można je podać dzieciom i jaki wpływ mogą mieć na ciało kobiety i mężczyzny.

Żywność i potrawy kompatybilne z roślinami

Awokado i szpinak poprawiają widzenie. Szpinak i pomarańcza zwiększą energię. Połączenie szpinaku z serem, boczkiem, śmietaną, gałką muszkatołową wspomaga produkcję energii i odżywia organizm tlenem.

Służy do gotowania :

  • pierwszy i drugi kurs;
  • sosy;
  • sałatki;
  • kotlety;
  • placki;
  • napoje;
  • Odświeża

Jeśli nigdy nie używałeś szpinaku do gotowania swoich ulubionych potraw, popraw ten błąd. Oprócz niesamowitego smaku otrzymasz także niezastąpione korzyści dla organizmu.

Podobne Artykuły